Конкурс: «Витаминный заряд»
Ингридиенты: апельсин (один большой или два маленьких) , лук репчатый (средняя луковка), оливки без косточки, масло оливковое, соль, перец.
Апельсин очищаем от кожуры, белых пленок, нарезаем кубиками, убираем ядрышки. Лук нарезаем полукольцами, кладем в глубокую посуду, заливаем кипятком, накрываем тарелкой на 10 мин. В салатник выкладываем апельсин кубиками, лук, добавляем оливки, оливки можно порезать пополам или оставить целиком. Добавляем соль перец по вкусу, заправляем оливковым маслом 1-2ст.ложки и перемешиваем.